Snoekbaars met Calvados en appeltjes.

Recepten > Snoekbaars > Snoekbaars met Calvados en appeltjes.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 snoekbaarsfilets á 150 gram
  • bloem
  • boter
  • twee flinke appels
  • room
  • eventueel peper en zout
  • Calvados en witte wijn

Bereiding:

  • Snoekbaarsfilets door de bloem halen en in de boter bakken.
  • Vis uit de pan halen en warm houden.
  • In zelfde pan uitje stoven,
  • flamberen met Calvados, blussen met scheut room en witte wijn, iets inkoken.
  • Appelpartjes, geschild, apart laten kleuren in boter.
  • Vis opdienen met appels en overgieten met de saus.
Share

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *