Plaatsen > Philippine

Philippine ligt in de provincie Zeeland in de gemeente Terneuzen.

De vissersplaats Philippine kende veel overstromingen en krijgsrumoer. Het haventje van Philippine was rond 1676 een belangrijke aanvoerroute vanaf de Westerschelde, vooral voor de aanvoer van mosselen.

Ook na de verdwijning van de open zeeverbinding in 1952, blijft Philippine synoniem aan mosselen. Daarnaast is de fruitteelt een belangrijke bron van inkomsten. Philippine is 64 hectaren groot. Met zo’n 2.200 inwoners telt het dorpje negen restaurants, met ongeveer acht honderd couverts.

Vijf van de negen patrons zijn kleinkinderen van Arie Wiskerke. Een mosselvisser, die hier in 1949 een mosselrestaurant begon. Het recept van de mosselmaaltijd is nog steeds het best bewaarde geheim van Zeeuwsch-Vlaanderen.