Mosselen met Paprika

Recepten > Mosselen > Mosselen met paprika’s

.

Ingrediënten: 

  • 2 kg mosselen
  • 1 groene, gele en rode paprika
  • Olijfolie
  • Salie
  • Tijm
  • Peper

Bereiding:

  • Laat de mosselen op een hevig vuur opkoken
  • Was de paprika’s en droog ze goed af, verwijder de steeltjes en zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes
  • Bak de paprikablokjes al roerend in olijfolie met een snuifje peper en zout en een paar verknipte salieblaadjes
  • Voeg de paprikablokjes bij de mosselen en schud de pan nog eens flink op
  • Garneer met een takje salie

Share

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *