Plaats informatie
Thema-artikelen
Autoverhuur
Visvakantie
Vaartochten
Camping
Hotels
Vakantiehuizen
Last Minutes
Streekrecepten
Reisverhalen Nederland
Web-Winkel
Reisverzekering

Recepten > Snoekbaars > Visstoofpotje  van Snoekbaars.

Ingrediënten:

• 2 venkelknollen
• 15 gram boter
• 1 theelepel visbouillonpoeder
• 400-500 gram Snoekbaarsfilet 150 gram doperwtjes
• 1 eetlepel Pernod of 4 el witte wijn
• 125 ml. Slagroom
• 1 eetlepel maïzena of variatiesaus
• zout, peper en gedroogde dille

Bereiding:

• Maak de venkelknollen schoon, snijd ze in reepjes en bak ze in de boter in 2 minuten aan. 
• Voeg ½ dl water en het visbouillonpoeder toe en laat de groente 20 minuten zachtjes stoven. 
• Snijdt de snoekbaarsfilet in blokjes en schep ze met de erwtjes door de venkel.
• Voeg de pernod of wijn toe. Laat het gerecht in 5-8 minuten zachtjes gaarstoven.
• Roer een glad papje van de slagroom en de maïzena en schenk het al roerende in de pan tot het vocht licht gebonden is. 
• Brengt de stoofpot op smaak met zout, peper en dille.
• Lekker met gekookte krielaardappelen of gekookte rijst.

U bent bezoeker:

Andere landen uit deze serie: Aruba België Bonaire Bulgarije Curacao Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Hongarije Italië Nederland Oostenrijk Portugal Roemenië Slowakije Spanje Turkije TravelGuideEurope.eu