Plaats informatie
Thema-artikelen
Autoverhuur
Visvakantie
Vaartochten
Camping
Hotels
Vakantiehuizen
Last Minutes
Streekrecepten
Reisverhalen Nederland
Web-Winkel
Reisverzekering

Snoekbaarspotje met witte wijn, mosterd en dille.

Ingrediënten;

• 600 gram Snoekbaarsfilet
• 250 gram worteltjes
• 300 gram krielaardappeltjes (cela vita)
• 1 ui
• 25 gram boter
• 1 eetlepel olie
• 150 gram doperwtjes (diepvries)
• 1 eetlepel mosterd
• 1 1/2 deciliter witte wijn
• sap van 1 citroen
• zout en peper
• 1/8 slagroom (slankroom)
• 1 citroen.

Bereiding:

• Snijd de snoekbaarsfilet in stukken van circa 3 centimeter.
• Snijd de worteltjes ook in stukken van 3 centimeter. Kook
• de worteltjes en de krielaardappeltjes apart in circa 10
• minuten beetgaar, giet af en laat ze uitlekken. Snipper
• intussen de ui grof. Verhit de boter in de wok laat hem
• uitbruisen en voeg dan de olie toe. 
• Roerbak als de olie heet genoeg is de ui 2 minuten, 
• voeg de snoekbaarsfilet toe en roerbak de vis voorzichtig circa 5 minuten 
• (probeer de visblokjes heel te houden). 
• Meng voorzichtig de aardappeltjes, worteltjes, doperwtjes, mosterd, 
• wijn en het citroensap erdoor en breng het op smaak met zout en peper.
• Laat het geheel 4 minuten pruttelen , voeg na 2 minuten de dille toe. 
• Garneer de schotel met partjes citroen en serveer direct.

Lekker met een groene salade.

U bent bezoeker:

Andere landen uit deze serie: Aruba België Bonaire Bulgarije Curacao Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Hongarije Italië Nederland Oostenrijk Portugal Roemenië Slowakije Spanje Turkije TravelGuideEurope.eu