Plaats informatie
Thema-artikelen
Autoverhuur
Visvakantie
Vaartochten
Camping
Hotels
Vakantiehuizen
Last Minutes
Streekrecepten
Reisverhalen Nederland
Web-Winkel
Reisverzekering

Recepten > Snoekbaars > Snoekbaars in citroen

 Ingredienten;

• 8 Moten snoekbaars
• 3 Citroenen
• Suiker
• Sla- of Zonnebloemolie
• Munt
• Knoflook
• Kerriepoeder
• Peterselie (fijngehakt)
• Peper
• Zout

bereiding;

• Hak 2 teentjes knoflook fijn en fruit deze in 4 eetlepels olie ca. 2 minuten op een laag vuur glazig.
• Voeg er 2 theelepels kerriepoeder aan toe en laat deze 1 minuut zachtjes mee fruiten. Giet er het sap van 2 citroenen bij en strooi er 4 eetlepels fijngehakte peterselie, 3 theelepels suiker, zout en peper over.
• Leg er de 8 moten schelvis op en pocheer de vis, in een gesloten pan, in ca. 20 minuten op een laag vuur gaar.
• Schep de vis voorzichtig met een schuimspaan op een schaal. Giet er het pocheervocht over.
• Zet de schaal op een koude plaats tot het vocht in ca. 3 uur is gegeleerd.
• Garneer de vis met schijfjes citroen en enkele blaadjes munt.

U bent bezoeker:

Andere landen uit deze serie: Aruba België Bonaire Bulgarije Curacao Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Hongarije Italië Nederland Oostenrijk Portugal Roemenië Slowakije Spanje Turkije TravelGuideEurope.eu