|
Mosselen op de manier van Frits.
|
Tweeten |
|
|
Recepten > Mosselen >
Friese mosselen
Ingrediënten:
2
kg mosselen
Flink
portie grove groenten gesneden (wortel, ui, prei, paprika)
Kruiden (zwarte peper,
kruidenzout, tzaziki kruiden, dille, peterselie, bieslook, rozemarijn, teentje knoflook)
2 dl room
2,5 ons rookspek in blokjes gesneden
Bier of witte wijn
scheutje olijfolie
Bereiding:
Verwarm
de mosselpan met olijfolie, bak de spekjes.
Doe de
helft van de groente er in en fruit even mee.
Kruiden toevoegen
3/4 blijk bier toevoegen (andere helft
opdrinken) of witte wijn
Mosselen toevoegen en de andere helft van de groente.
Opwarmen en drie keer op laten koken iedere keer even omschudden.
Afgieten in een pannetje
Mosselen warm houden in gesloten pan
Helft van vocht gebruiken mengen met room en oplaten koken.
Over de mosselen gieten nog een
keer omschudden.
Serveren met stokbrood en knoflooksaus met wijn of bier
U bent bezoeker:
Andere landen uit deze serie: Aruba België Bonaire Bulgarije Curacao Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Hongarije Italië Nederland Oostenrijk Portugal Roemenië Slowakije Spanje Turkije TravelGuideEurope.eu
|
