|
Bretonse Moule a la Creme
|
Tweeten |
|
|
Recepten > Mosselen > Bretonse moule a la creme.
Ingrediënten:
2 kilo mosselen (geschoond)
800 ml crème frais
1 thee lepel echte dijon mosterd
1 thee lepel witte peper
1 thee lepel zee zout
1 eetlepel fijn gehakte selderij
1 eetlepel fijn gehakte peterselie
1 eetlepel gezouten room boter
3 teentjes verse geperste knoflook
1 groot stokbrood
Bereiding:
u zet de mosselen droog op in een grote pan
zodra zij openen giet u het vocht in een grote kom
het vuur is nu laag en u voegt de crème frais toe samen met de andere ingrediënten
u roert het kook vocht langzaam er door tot dat er een soep [saus] ontstaat
kook de mosselen gaar in de saus af en toe omscheppen of schudden (8 min)
Hoe op te dienen:
in een pasta bord of diep bord
met lekker veel saus waarin u stokbrood sopt
U bent bezoeker:
Andere landen uit deze serie: Aruba België Bonaire Bulgarije Curacao Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Hongarije Italië Nederland Oostenrijk Portugal Roemenië Slowakije Spanje Turkije TravelGuideEurope.eu
|
