Vakantieland Nederland: vakantie, vakantiehuisjes, campings, hotels, bezienswaardigheden, vakantiehuisjes, campings, hotels
Vakantieland
Nederland .NL

Brabantse Zult (N-Br) Vakantieland Nederland: vakantie, vakantiehuisjes, campings hotels, bezienswaardigheden, vakantiehuisjes, campings, hotels
op Vakantieland Nederland 
 www.VakantielandNederland.nl

[ Startpagina ] [ Inhoud ] [ Zoekpagina ] [ Voeg toe aan favorieten ]

Plaats informatie
Thema-artikelen
Autoverhuur
Visvakantie
Vaartochten
Camping
Hotels
Vakantiehuizen
Last Minutes
Streekrecepten
Reisverhalen Nederland
Web-Winkel
Reisverzekering

Recepten > Brabantse Zult (N-Br)

Ingrediënten

  • 1 kg varkenskop {wangen}
  • 200 gr varkenstong
  • 100 gr varkenshart
  • 200 gr zwoerd
  • 2 ltr water
  • 3 st laurierblad
  • 10 gr peperkorrels
  • 5 gr zout
  • 10 gr nootmuskaat
  • 150 cc azijn

Bereidingswijze:

  • Varkenskop, tong en hart opzetten met heet water.
    Laurier, peperkorrels en zout toevoegen
  • Aan de kook brengen en ± 5 uur latentrekken
  • Vervolgens vlees en zwoerd van de botten halen en samen met hart en tong door de gehaktmolen of keukenmachine doen en fijn malen.
  • Het overgebleven vocht zeven en bij het gemalen vlees doen.
  • Deze massa, onder voortdurend roeren, aan de kook brengen, goed doorlaten koken!!!
  • Het geheel op smaak brengen met nootmuskaat azijn en zout.
  • Het geheel nogmaals goed doorkoken, in een vorm doen en af laten koelen.

Hoeveelheden azijn, zout, specerijen naar eigen smaak wijzigen.

Serveren met roggebrood.

 

Home XP vakantiehuizen in Nederland

Camping | Hotels | Vakantiehuizen | Autoverhuur | Last-Minutes | Contact | Over ons | Disclaimer | Adverteren | Linkpartners

Wie opmerkingen en aanvullingen of nog ontbrekende informatie en foto's heeft, geef die s.v.p. door aan: bijdragen@vakantielandnederland.nl

 

U bent bezoeker:

Andere landen uit deze serie: Aruba België Bonaire Bulgarije Curacao Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Hongarije Italië Nederland Oostenrijk Portugal Roemenië Slowakije Spanje Turkije TravelGuideEurope.eu

Wilt u de beste reisverzekering afsluiten, dan wilt u reisverzekeringen natuurlijk vergelijken!

Unless explicitly specified otherwise, this page and all other pages at this site are Copyright © 2004-2012 by Verasec. Use of text, images, layout, format, look, or feel of these pages, without the written permission of the copyright holder, except as specified in the Copyright Notice, is strictly prohibited. All Rights Reserved, Verasec.
Laatst bijgewerkt: vrijdag 13 januari 2012.

 Steun verdere ontwikkeling van VakantielandNederland.nl en boek uw hotels en vakantiehuisjes in Nederland via "Vakantieland Nederland". Op Vakantieland Nederland vindt u uitgebreide informatie over Nederland, het huren van een vakantiehuis in Nederland, maar ook links naar campings in Nederland en vakantiehuisjes in Nederland.