Plaats informatie
Thema-artikelen
Autoverhuur
Visvakantie
Vaartochten
Camping
Hotels
Vakantiehuizen
Last Minutes
Streekrecepten
Reisverhalen Nederland
Web-Winkel
Reisverzekering

Recepten > Boerenjongens

Ingrediënten

• 400 gram rozijnen 
• 250 gram suiker 
• 25 gram pijpkaneel 
• 1 liter brandewijn 

Bereidingswijze

• Was de rozijnen in lauw water, doe ze in een pan en giet er zoveel water bij dat ze juist onder staan.
• Laat de rozijnen 24 uur weken en breng ze daarna in het weekwater zachtjes aan de kook.
• Neem ze dan direct van het vuur en laat de rozijnen afkoelen.
• Neem een weckfles met een inhoud van circa 2 liter en doe daar de rozijnen met het kookvocht in.
• Voeg de suiker en de pijpkaneel toe en giet er ten slotte de brandewijn bij.
• Zet de fles - goed afgesloten - minstens 2 maanden op een donker koel plekje.
• Roer de boerenjongens in deze periode af en toe voorzichtig om.

Presenteren

• Boerenjongens wordt gedronken uit een klein glaasje met een hoge voet.
• Leg onderin het glas een paar rozijnen.
• Boerenjongens werd geschonken als er bij de boerenfamilies visite was, maar ook op bruiloften. In elk geval in de provincie Groningen.
• Het drankje werd dan bruidstranen genoemd en door de bruid persoonlijk vanuit een
  zilveren bokaal in de glaasjes gedaan.

U bent bezoeker:

Andere landen uit deze serie: Aruba België Bonaire Bulgarije Curacao Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Hongarije Italië Nederland Oostenrijk Portugal Roemenië Slowakije Spanje Turkije TravelGuideEurope.eu